写真は旬の食材を使った懐石料理です。
豆ご飯もこの時期が旬ですね。
それにしても、見た目迄美しい和食はすごいですね。
手先が器用なのと色合いを大事にする伝統文化ならではです。
他に国には無い食文化と言えますね。
春には春の、秋には秋の食
洋風化した食事もいいですが、やはり和食あってのことですね。
いただきます。という言葉も外国の方々から関心されるそうです。
和食が無形文化遺産に登録された意味がわかる気がします。
写真は旬の食材を使った懐石料理です。
豆ご飯もこの時期が旬ですね。
それにしても、見た目迄美しい和食はすごいですね。
手先が器用なのと色合いを大事にする伝統文化ならではです。
他に国には無い食文化と言えますね。
春には春の、秋には秋の食
洋風化した食事もいいですが、やはり和食あってのことですね。
いただきます。という言葉も外国の方々から関心されるそうです。
和食が無形文化遺産に登録された意味がわかる気がします。