日田焼きそば

写真-1

写真は日田焼きそばです。

海苔と紫蘇(しそ)をふりかけたその味は絶品でした。

以前にもご当地グルメの記事を書いた事がありますが、様々な地域にその伝統は残されていますね。

日田焼きそばは昭和30年代に作られたといいます。もう60年位多くの人に食されているんですね。

長く続く味にはそれなりの根拠があるんでしょうね。

機会があれば食べてみてください。

美味しいですよ。